دکتر بیژن فروغ

زنجبیل، بومی قاره آسیاست که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. این گیاه ادویه ای برای قرن ها در تهیه غذا، دسر و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار گرفته است. امروزه بزرگ ترین تولیدکننده این گیاه، هند، جامائیکا، استرالیا و اندونزی است.
▪ زنجبیل برای درمان التهاب استخوان و مفصل

به خصوص زانو بسیار موثر است.

▪ درد و تهوع ناشی از میگرن را کاهش می دهد.
▪ حالت تهوع و استفراغ را برطرف می کند. همچنین تهوع صبحگاهی زنان باردار را برطرف می کند.
▪ کاهش دهنده فشار خون و رقیق کننده خون است.
▪ باعث تحریک تولید و ترشح صفرا از کبد می شود و در نتیجه به هضم چربی کمک می کند.
▪ دم کرده آن برای رفع سوزش سردل مفید است.
▪خاصیت ضد قارچی آن، سوزش و خارش بر اثر عفونت قارچی انگشتان پا را برطرف می کند.
▪ تقویت کننده سیستم ایمنی بدن محسوب می شود و علایم سرماخوردگی و آنفلوآنزا را از بین می برد.
▪افسردگی، استرس های روانی، خستگی، سرگیجه و بی قراری و اضطراب را برطرف می کند. کنترل شوره سر بسیار موثر است.