(با مصرف کردن این غذا یک وعده در هفته، تا یک ماه ديگر دردهایی مانند پادرد، زانو درد، آرتروز، سائيدگی و پوکی استخوان از بین خواهد رفت. ان شاء الله)

 

مواد لازم:

دو پيمانه جو پوست کنده

يک پيمانه گندم با پوست

یک کیلو سبزی آش

پونه کوهی و ادویه لازم بمقدار لازم

یک عدد پیاز و چند حبه سیر و پوره گردو

بقيه حبوبات به جز لپه و برنج نصف پيمانه  مثل لوبيا قرمز، لوبيا سفيد، لوبيا چيتی، عدس، ماش و ...

 

يک غذای کم هزينه در عين حال خوشمزه.

 

طرز تهیه:

حبوبات را شب خيس ميکنيد  و صبح بار بزاريد. از زودپز استفاده نکنيد (بخاطر له شدن و از بین رفتن ویتامین ها در اثر فشار و حرارت که عامل سرطان زا است)

 

پياز رو خورد کنيد و سير را هم رنده کنيد توی آش. بگذارید بپزد، نمک هم نريزيد، به محض اينکه جوشيد يه مقدار لازم ادويه بريزيد (زردچوبه و ..)، وقتی که کاملا پخت نمک بريزيد، ده دقيقه  مانده تا آماده بشود سبزی را خورد کرده و به آن اضافه کنید. ده دقیقه آخر آرام هم بزنيد تا ته نگيرد. کاملا لعاب بگيرد.

بعد يه قاشق  پونه کوهی بريزيد (اصلاً سير داغ  يا پياز داغ درست نکنید)

موقع کشیدن در ظروف روغن مایع و یا روغن زیتون و یا کنجد و کشک و پوره گردو را به آن اضافه کنید.

 

حتماً بعد از این غذا سه تا پنج عدد خرما میل فرمائید.

 

طرز تهیه کشک: کشک خوشک را خورد کرده خيش بکنيد، و با یک حبه سیر و با یک قاشق مربا خوری پونه کوهی در مخلوط کن ریخته و پنج دقيقه مخلوط کنيد، يک کشک خوش طعم و خوش عطری بدست مي آید.

.

این غذا دارای پروتئين، کلسيم کافی، فسفر يا فسفات و ويتامين D است.



منبع:وبلاگ ثریا